Как растопить шоколад - способы и пошаговая инструкция с фото и видео. Аппетитная шоколадная глазурь часто используется для украшения тортов, пирожных, мороженого и множества других десертов. Приготовить ее очень легко и каждый человек без труда может. У меня вопрос к тем кто печет торты, шоколад каких марок Вы используете, чтобы делать глазурь, украшение, шоколенту. Температура плавления черного шоколада составляет °С, белого около °С. Не топите шоколад на кипящей бане, иначе масса загустеет – и вы. Как растопить белый шоколад. Белый шоколад немного сложнее растопить, чем молочный или горький, потому что у него более низкая температура плавления.
