Взял курицу да порезал на порционные куски. Ан нет, на практике выходит все совсем непросто. То между суставами не попадешь, то куски кожи висят, то один кусок больше другого в полтора раза Хотя немного внимательности, побольше аккуратности, острый нож – и все. Только успевай рецепты придумывать да нарезать разные по размерам и замыслам куски. Хотите узнать, как правильно разделать курицу? Пошаговая инструкция разделки тушки на порционные куски поможет вам научиться правильно выполнить эту процедуру. Нарежьте поперечными ломтиками нужной толщины (кусочки курицы не должны быть толщиной менее 3 мм). Читайте также: Картофельные рогалики. 2. Теперь нарежьте половинки грудки, начиная с тонкого края, на ломтики нужной толщины. Затем поперек – на кубики.
