Не секрет, что перезревшие баклажаны имеют характерный горький привкус. Когда собирать. Сроки сбора урожая баклажан зависят от цели их использования. Если овощи выращиваются для употребления и переработки, то убирать с грядки их следует в стадии технической спелости. Чем сильнее перезрел плод, тем выше содержание соланина, поэтому собирать баклажаны необходимо при достижении технической зрелости. Спелый плод имеет блестящую глянцевую поверхность, сочную упругую мякоть и мелкие семена. Видео как правильно выбирать баклажаны пошагово. Перед выбором баклажанов, внимательно осмотрите их, чтобы плоды были свежими Как правильно выбрать в магазине не перезревший баклажан? Кроме привычных для нас темно-фиолетовых сортов, существуют и.
