Пошаговый рецепт с фото гуся, фаршированного рисом и черносливом. Гусь, фаршированный рисом и черносливом делается очень легко, главное его замариновать заранее и правильно рассчитать время приготовления в духовке. Приготовить начинку, которой будем фаршировать гуся. Рис, сваренный до полуготовности, выложить в глубокую посуду. Чернослив и курагу поместить в маленькие пиалы и на пару минут залить кипятком. Запаренные сухофрукты хорошенько промыть под проточной водой. Как приготовить дикого гуся в духовке? Дикий гусь в духовке. Чтобы избавиться от природной жилистости и грубости мяса дикого гуся Выкладываем полуфабрикат на решетку с поддоном. Гусь в духовке с рисом. Выпекаем при температуре градусов чуть больше двух часов.