Следовательно, надо уметь разделывать свиные туши. Если вы начинающий фермер, то навыков такой работы у вас Причем переднюю ногу разрубают еще на более мелкие части. У свиньи она малоподвижна. Название частей свиной туши представлены на этой схеме. Случилось так, что я пообещал показать, как вынуть кость из свиной ноги, оставив ногу при этом целой. И специально для такой демонстрации в пятницу я закупил свиную ножку в кг весом. К сожалению нога была уже без кожи, кожу сняли на бойне. Как разделать свинью правильно, быстро и точно? Мы поможем в этом. Ответы на эти и многие другие вопросы. Практика и только практика поможет освоить разделку свиньи. Для того чтобы понять, как правильно разделать свинью, лучше всего попрактиковаться в паре с.
