1. Готовим яблочное пюре. Берем яблоки (на одну порцию, в зависимости от размера идет яблока) Это основа зефира и самый трудоемкий процесс его производства. Если пюре заготовлено впрок, его можно заморозить и сделать зефир в любой момент когда захочется. Однажды попробовала сделать зефирки дома, с тех пор готовлю зефир с агар-агаром в домашних условиях постоянно. Начнем с того, что нужно приготовить яблочное пюре. Если у вас есть уже заготовка, используйте ее, или можно купить в магазине, что-то из детского. После приготовления домашнего зефира, вы точно не захотите покупать его в магазине! Такой зефир можно приготовить на любой праздник, либо просто чтобы побаловать. Яблочное пюре переложите в большую емкость. Всыпьте сахара и оставьте на некоторое время.
