Пошаговый фото рецепт копчения сала в домашних условиях. Здесь Вы узнаете, как коптить сало. Засоленное сухим посолом сало (рецепт домашнего сухого Сало должно коптиться минут Огонь при горячем копчении сала должен быть средним. По истечении времени. Копчение сала в домашних условиях: горячий и холодный методы. Для копчения сала лучше всего подойдут щепки или опилки от вишни, яблони, ольхи. Для того чтобы опилки выделяли достаточно дыма, их нужно смочить водой, но не слишком обильно, а то они вовсе перестанут. Сало горячего копчения в домашних условиях имеет приятный аромат и необычный вкус. Прежде чем его готовить в духовом шкафу, нужно выдержать в маринаде, рецепт Духовку закрыть на 40 минут, после чего коптим сало горячего копчения в домашних условиях.
