Лучший ответ про как вымочить зайца перед приготовлением дан 15 апреля автором natali marchenko. В разделе Вторые блюда на вопрос Как готовить зайца?? Знаю-долго вымачивать, готовится с луком и свеклой-типа выложить жаровню свеклой, а дальше. Как вымачивать кролика перед приготовлением — 4 способа. Одним из диетических и вкусных видов мяса по праву считается Бытует мнение, что кролик вымачивается аналогично с зайчатиной, но, следует учесть, что заяц представитель дикой природы, а кроликов разводят. Перед тем как готовить дикого зайца, тушку надо вымочить, так как зайчатина жестковатая и обладает специфическим запахом. Перед тем как готовить дикого зайца, надо определиться с его ценностью в роли трофея. Он был добыт на охоте?
