У акулы она очень жесткая и твердая. Ее не кушают. Но в данном варианте приготовления снимать шкуру до термической обработки не следует. Иначе стейк, находясь в духовке. Стейки голубой акулы готовила впервые. Решила долго не думать и просто пожарить их классическим способом - окунув перед этим в яйцо и запанировав в муке. Получилось вкусно! О голубой акуле. Голубая акула – одна из наиболее распространенных акул на планете. Представителей этого вида можно встретить у берегов всех континентов, кроме Антарктиды.
