Взбитые таким способом яйца с сахаром используются, например, для генуэзского бисквита или десертных соусов и являются основой для многих Яйца должны быть комнатной температуры перед взбиванием, затем к ним добавляется сахар и они взбиваются около 5 минут. Хорошо взбитые белки помогают выпечке и десертам преобрести пышность и легкость. Чтобы взбить белки правильно, нужно соблюдать простые Здравствуйте, уважаемые читатели блога klassg.ru Рецепты тортов, пирожных и других вкусностей редко обходятся без яиц, и. Старые яйца взбиваются плохо. Чтобы исправить ситуацию, нужно добавить щепотку соли, пару капель уксуса или лимонного сока. Хорошо взбитое яйцо не только улучшает вкусовые качества приготовлено пищи, но еще и легче усваивается организмом.
