Можно сделать котлеты из карася с костями, рецепт которых предполагает добавление сыра. Мы рассмотрим очень вкусный рецепт приготовления рыбных котлет из карася с костями. Ни для кого не секрет, что карась обладает большим количеством мелких косточек. Как приготовить рыбные котлеты из карася: Рыбу очистить от чешуи, затем вспороть брюшко и удалить внутренности, отрезать голову и плавники. Затем нужно отделить рыбное филе от костей. Проще всего сначала удалить хребет, а затем ножом срезать большие рёберные кости. Предлагаю пошаговый рецепт сочных котлет из карася с костями. Как приготовить нежные рыбные котлеты из филейной части, смотрите инструкцию по Подготовленного и очищенного пресноводного карася пропускают через мясорубку через сетку с мелкими отверстиями.
