Глухарь – сам себе приправа. Его мясо имеет специфический хвойный привкус, избыток которого многим не нравится. Сделайте его менее выраженным, вымочив глухаря в слабом. Приготовление глухаря зависит от времени года в которую он пойман. Так, например весенний глухарь должен быть вымочен в уксусном растворе не менее суток. Это связано с тем, что всю. Глухарь – редкая птица как в реалистических охотничьих мечтах, так и на поясе охотника. Но если уж случается такая удача – глухарь в сетке ягдташа, то готовить его затем надо.
