Брожение вторичного вина из жмыха винограда. Замораживать вино нельзя! При такой технике сделать вторичное вино можно — Блог для истинных ценителей вина. Поясним, что виноградная мезга — раздавленные ягоды, после того как из них выжмут сок для вина. 2 Рецепт вина из жмыха и светлого винограда. Второе вино домашнего приготовления из черного винограда можно подавать к праздничному столу. Этот напиток придется по вкусу гостям, которые не любят сильно крепких напитков. Вторичное вино из белого виноградного жмыха. Белое виноградное вино, в отличие от красного, бродит на соке (без мезги). Как из мезги сделать вино разобрались. Теперь научимся готовить крепкий алкоголь. Для этого понадобится.