Полученный творог можно убрать в холодильник, а сыворотку перелить в литровую банку и дать ей прокиснуть в течение 2 дней. Брынза — это рассольный сыр из коровьего, козьего или овечьего молока, обычно белого или слегка желтоватого цвета, с кисломолочным вкусом и. Девочки, такой вот вопросик. я совершенно случайно откопала тут сыр, который в россии ели, косичкой, солененький такой:) точнее я думала что это он, но он оказался ооочень соленым, хотя вообще очень вкусный. вопрос такой, можно ли его вымочить в чем то чтобы соленость убрать. Брынза – рассольный сыр, который после заквашивания молочного сырья доходит до зрелого состояния в крепком рассоле. Однако существуют два способа получения несолёной брынзы: при первом её вымачивают в собственной сыворотке, не добавляя соль.
