Жареное говяжье вымя. Прежде всего, надо купить очень свежее, желательно не замороженное вымя. Если нет кастрюли – скороварки, то варить в обычной кастрюльке придётся долго – часа четыре, пока кусок не. Говяжье вымя – продукт особенный. Оно нежное и имеет сладковато-молочный привкус, легко усваивается. Как его можно приготовить? 1.Вареное вымя. Варить этот продукт все равно придется для любого блюда. Ничего сложного нет, но по времени долго. Так, говяжье вымя используется редко, а зря: из него можно приготовить немало вкусных блюд. Как варить такой продукт? Всё зависит от возраста коровы и от размеров кусков. Чем старше животное и чем более продолжителен «удойный стаж», тем нежнее мясо и.
