Рецепт «Шашлык из бобра»: Разделайте бобра на крупные части, будьте внимательны: у бобра есть так называемая бобровая струя. Потом готовьте так же, как обычный шашлык. Если тушка большая, можно порциями. На фото мяса на решетке немного, я взяла только на нас с. Рецепты от бывалых. Если посчасливилось добыть бобра или же вас просто угостил друг охотник, первым делом надо мясо вымочить, а после порубить на куски по размеру как на шашлык. Готовим в казане или в кастрюле с толстым дном. Для начала разогреваем казан. Пошаговые фото рецепта. 1. Мясо очистить от пленок и вымочить 2 часа в холодной воде. Честно говоря, сначала немного побаивалась этого зверя - если с кабанами мы давно "знакомы", бобра пришлось готовить первый раз и было немного страшновато.
