Для моркови по- корейски нужна тонкая, как лапша, соломка. На обычной тёрке такую не натрёшь. Морковь по- корейски почти готова. Нужно лишь разложить её по герметичным пластиковым контейнерам и убрать в холодильник на 5–6 часов, а лучше на ночь. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови). Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс. Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить. Морковь по- корейски - очень вкусная закуска, которую можно подать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве ингредиента для приготовления домашней шаурмы, салатов, закусок и т.д. Сделать морковь по- корейски в домашних условиях не составит большого.
