Булгур – это пропаренные, очищенные и аккуратно раздробленные зерна обычной пшеницы. Ее можно использовать в рецептах теплых салатов, сочетать с овощами, мясом и грибами. Блюда, в которых используется эта крупа, приобретают характерный восточный вкус и непривычный. Булгур - это одна из разновидностей пшеничной крупы твёрдых сортов, обладающей лёгким ореховым ароматом, которая распространена на нашей планете уже более лет, особенно в Индии, Средиземноморье и на Ближнем Востоке. А с недавнего времени стал популярным. Как готовить булгур: рецепты. Булгур представляет собой ошпаренную и крупно раздробленную пшеницу. Булгур готовят не так как обычную кашу. Сухую крупу необходимо перед варкой слегка обжарить в масле, затем добавить воду (как для риса) в пропорции 1: 2 и.
