Миф 3. Пальмовое масло повышает уровень холестерина в крови. Миф 4. Продукты с пальмовым маслом вредны для здоровья. гораздо выше температуры тела человека, они используются в пищу и никто не переживает о том, что такие жиры не выводятся из организма. Чем вредно пальмовое масло для человека? Основная опасность – в значительном проценте насыщенных жиров. Главные составляющие, плавящиеся только при сильном нагревании – стеарин и олеин, потому плохо выводятся из организма. Пальмовое масло получают из масличной пальмы (Elaeis guineensis) и существует его 2 вида. Одно производят из пальмовых ядер, другое – из мякоти ствола пальмы. Жидкое пальмовое масло имеет красно-оранжевый цвет, запах и вкус свойственный плодам масличной пальмы.
