Избавиться от неприятного запах речной рыбы поможет корень имбиря. Промойте тушку рыбы под проточной водой, вытрите насухо салфеткой и положите в брюшко рыбы мелко нарезанный корень имбиря. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте на раскаленной сковороде. И соответственно встает вопрос – как избавиться от запаха тины в рыбе? Особенно такой специфический запах ощущается в улове со стоячих и непроточных водоемах. Справиться с такой проблемой можно несколькими простыми способами. Самый распространенный из них. Узнайте кулинарные советы о том, как избавиться от запаха рыбы. Чтобы рыба не пахла тиной, ее промывают в очень крепком холодном растворе соли (многие кулинары рекомендуют добавить еще немного соды) или натирают черным перцем и укропом, моют и готовят уже.
