Рецепт красного борща, чтобы свекла сохранила цвет. Как приготовить наше знаменитое блюдо, чтобы свекла отдала максимум своего цвета? А другую шинкуем на соломку для зажарки. 4.Овощи складываем в кастрюлю. Туда же отправляем несколько листиков лаврушки. Тем временем делаем овощную зажарку для борща. На сковороде, налив растительное масло, обжариваем минуту-другую мелко нарезанный лук. На самом деле, в этом процессе нет ничего сложного. Главное знать, как правильно к нему подойти. Самое главное – мы не просто сделаем зажарку (заправку) для борща, но еще и законсервируем ее на зиму! Это и экономия средств, так как зимой овощи дорожают, а что продается, нередко сморщенное и безвкусное.
