Грузди, соленые горячим способом на зиму в стеклянные банки. Грузди обычно солят либо сразу в стеклянные банки, либо в кастрюлю. Замачиваем грузди на сутки, промываем их и сортируем. Убираем все сломанные или перезревшие плоды. Соленые грузди не так популярны, как маринованные боровики. Но эти соленья, при Как вкусно солить сухой груздь – этот вопрос волнует начинающих любителей тихой охоты. 1 килограмм груздей промывают и чистят щеткой, сливают грязную воду и замачивают грибы на. Грузди замочить в холодной воде на 7–8 ч. Затем промыть, положить в другую посуду, залить свежей водой, добавить соль, лавровый лист и варить 15 мин Перед тем как замачивать сухие грузди, грибы тщательно промыть и на 3–4 ч замочить в молоке, смешанном с водой.
