Как выбрать красную рыбу? Обратите внимание на цвет и запах. 1. Тушка. Равномерного цвета, без потеков, без нагромождений льда (если замороженная), с рыбным запахом. Неравномерный окрас, потеки, глыбы льда на тушке, гнилостный запах (или отсутствие запаха). Как выбрать красную рыбу Выбрать рыбу довольно просто. Нужно посмотреть ей в глаза: они должны быть «ясными», без мутной пленки. А еще можно посмотреть в глаза продавцу: в них не должно быть и тени сомнения в качестве предлагаемого товара. Как выбрать красную рыбу. — Сейчас люди активно покупают рыбу и икру к праздничному столу. — Самый главный вопрос: как выбрать хорошую рыбу в магазине? — Когда выбираете лосось, обращайте внимание на цвет чешуи.
