Рецепты вина из терна не сильно отличаются от способов приготовления напитков из других видов сливы. Если вы хотите приготовить вино немного быстрее, то вместо сушеного винограда или изюма добавьте в брагу ч. ложки дрожжей. Технология приготовления домашнего вина из терна. Терн – один из наиболее подходящих для изготовления вин фрукт. Это делает рецепты напитков из него достаточно простыми. По ним вкусный терновый нектар способен создать даже начинающий винодел. От ошибок его уберегут. А технология приготовления вина из терна является настолько простой, что ее сможет освоить даже начинающий домашний винодел. Плоды терна содержат от 2,5 до 11% сахара, приблизительно 2,4% кислот и 1,3% дубильных веществ. Такие показатели делают ягоды.
