И правильно заморозить их получается не у каждой хозяйки с первого раза. Но всё не так уж и сложно, если внимательно вникнуть! Главное, разобрать рецепты «Как заморозить баклажаны на зиму» по порядку и при заготовке строго придерживаться рекомендаций рецептов. Особенности заготовки баклажан на зиму: как правильно заморозить овощ в домашних условиях. Обязательное условие при заморозке баклажана – предварительное вымачивание. Прежде чем отправить овощ в морозилку, его подсушивают, жарят, тушат, запекают либо. Простые способы заморозки баклажанов на зиму Дорогие читатели, сейчас чудесное время – лето. Овощи и фрукты мы видим в изобилии. Особенности заготовки баклажан на зиму: как правильно заморозить овощ в домашних условиях.