Помидоры лучше брать небольшие или средней величины. Сушить можно даже невкусные в свежем виде томатики - сушеными они будут Те же доводы, что фольга вступает в химическую реакцию с кислым соком помидоров и портит сами вяленые помидоры, более чем надуманы. Обожаю вяленые помидоры, люблю их с сыром на мягком белом хлебе - вкуснятина! Вынимаем по готовности. Отличный рецепт, но у меня духовка от градусов, потому делала с приоткрытой дверцей Короче, нагревала я всего 4 раза, но проверяла их через 4 часа. Вяленые помидоры неспроста считаются деликатесом, потому что при приготовлении из большого количества помидоров на выходе остается довольно таки мало продукта. В Италии их вялят на солце. Можно вялить несколько часов в духовке.
