Вот я и решила посолить его новым способом. Сало получилось просто шикарным, как мне кажется, ничем не отличающимся от сала,копченого натуральным способом (в Я тоже сало солю в рассоле. Только в холодном! Очень вкусно сало со свежим борщом и зелёным луком! Как засолить сало для копчения. Рецепт сала в рассоле по-домашнему. Горячая засолка сала в домашних условиях. Что касается жидкого дыма, то добавлять его во время приготовления грудинки в луковой шелухе не обязательно. Лучший ответ про сало с жидким дымом дан 25 марта автором Механик. Ответ от Ларчик[гуру] Соленое сало плотно уложить в эмалированную посуду. Приготовить рассол: вскипятить воду, снять с огня, добавить дым, перемешать.
