Можно ли гасить соду бальзамическим уксусом. Бальзамический уксус имеет сильный сладко-кислый вкус и отлично дополняет овощные блюда, салаты. Он используется для приготовления разнообразных соусов к мясу и заправок для салата. Как гасить соду уксусом. Пищевая сода давно используется людьми, однако в промышленных масштабах ее стали применять относительно недавно – на исходе XVIII века. Это открытие принадлежит французскому химику Леблану. Для чего гасят соду уксусом. Тесто, предназначенное для кексов, оладий, песочных изделий, не содержит дрожжей. Как же добиться его рыхлости и рассыпчатости? Пышность такой выпечке придает углекислый газ, который выделяется при взаимодействии соды и кислой среды (или.
