Скорпена – как раз тот самый сюрприз, которого довольно В итоге получается небольшая обезглавленная тушка, которую можно промыть и что-нибудь приготовить. Надо сказать, что черноморская скорпена, в отличии от знаменитой калифорнийской, довольно костлява и. Главное отличие черноморской скорпены - длинные, похожие на тряпичные лоскуты, надглазничные щупальца. Способ приготовления: Вырезать из рыбы жабры. Посолить и поперчить внутри и снаружи. Для начинки: хорошо охладить все ингредиенты, включая сливки. Живущий в Чёрном море ёрш очень похож на свою родственницу - тропическую камень-рыбу. В Чёрном море два вида. Наиболее распространён морской ёрш или скорпена. В давние времена греки, жившие в Крыму, называли ерша не скорпеной, а скорпидой.
