Солить палтус в домашних условиях. Палтус холодного копчения в домашних условиях. Два рецепта. Самый вкусный палтус в мире, от Дениса Лещенко. Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа.: Ингредиенты и приготовление: 1 ст. молока1 ст. сахара4 ст. л. какао (с верхом)Все ингридиенты смешать миксером. Так как я пекла ночью и все спали, просто поболтала венчиком. Палтус - рыба деликатная. Как солите? Если крупными кусками или тушками, возможно соль не успевает проникать глубоко до начала порчи. И не пытайтесь поймать соленость дозировкой соли. Палтусам мало подходит оконченный посол и тем более вкусовой.
