Дрожжевые лепешки (батбуты). Название у этих лепешек весьма забавное — батбуты! Отдельно смешайте до однородности муку ( гр.) с дрожжами и солью. Дрожжи можно добавить и в молоко. Готовить лепешки из дрожжевого теста очень просто. Тесто замешивается на воде без опары, ему не нужно долго подходить или расстаиваться после формовки. Выпечка тоже простая - без пара, раскаленного камня и прочих атрибутов. Лепешки на сковороде с быстрыми дрожжами. Ингредиенты. Сформовать тесто в шар и положить в миску, смазанную оставшимся растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на минут.
