Хурма – ягода сезонной популярности в России, а хотелось бы вкушать её гораздо чаще. Тут то и возникает мысль, как же сохранить хурму в домашних условиях, чтобы не были потеряны полезные Сушить капризные плоды в домашних условиях действительно не так просто. Сушить хурму можно на открытом воздухе, в сухожарочном шкафу или в духовке. Первый вариант подходит для жаркого времени года. Перед сушкой хурмы в духовке необходимо полить ее крутым кипятком. Далее с плодов снимают кожуру и выкладывают их на противень. Сушить можно как нетерпкие, так и терпкие сорта; немного недозрелые культуры и плотные зрелые. Не подходит для этого процесса перезрелая и мягкая хурма. Высушиваем в домашних условиях. Свежая хурма доступна только в холодное время, а вот хурма сушеная в вашем.
