Заготовка красной рябины Сушка и заморозка. Ягоды рябины – это натуральный витаминный комплекс, подаренный природой. На видео - простой быстрый способ заготовки калины на зиму. Такая калина очень вкусная, без горечи, хочется. Варенье из красной рябины с апельсином получается невероятно ароматным, на вкус кисловатым. Рябиновые ягоды необходимо отделить от плодоножек, хорошо вымыть, дать обсохнуть и убрать на 3–4 часа в морозилку. Этот способ помогает справиться с горечью. Как убрать горечь из рябины, чтобы сварить варенье? Чтобы избавиться от горечи до варки варенья применяют или заморозку или бланширование ягод. Моя золовка пока у нее не появился сад варила варенье из красной рябины.
