Сверху слоями расположите помидоры, лук, перец и морковь. Порядок может быть любым. Главное, помидоры не должны быть верхним слоем. Дальнейшая стерилизация не требуется. Сразу же закатайте банки, укутайте и переверните. В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки. Первый раз заливаю кипятком на 10 — 15 минут. Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно. Листы лавра — 3 шт, вода — 2 л, сахар — 90 г, лук репчатый — 3 шт, томаты — 2,6 кг, масло растительное — 40 мл, соль — 30 г, черный горошек — 9 шт, уксус — 80 мл.
