После этого подготовили коптильню, заложили в неё всю грудинку поставили коптильню на газ,залили воду в гидрозатвор, разогрели на максимальном огне до появления дыма из штуцера надели шланг, убавили огонь чуть ниже среднего и время приготовления заняло 1 час 30 мин. Магазин мангалов со склада: уличные мангалы для дома и дачи. Для горячего копчения различных продуктов используются коптильни. Коптильня представляет собой плотно закрывающуюся металлическую емкость, оснащенную решетками на которых раскладывают. Коптильня горячего копчения. Рецепт, советы, рекомендации по быстрому копчению без маринования продуктов, подробная видео инструкция. Я уже пол года пользуюсь коптильней, есть опыт и способ быстрого копчения без маринования.
