Как чистить кедровые орехи? Кулинарные советы. Кедровый орех - богатый на витамины и микроэлементы продукт, который используют для приготовления косметических и медицинских препаратов. А питательные свойства кедрового масла превосходят подсолнечное, сливочное. Скорлупа кедровых орешков довольно плотная, очистить их не так легко, как семечки. Но давно придуманы способы, помогающие быстро отделить орехи от шишки, а ядро от твердой скорлупы. Конечно, можно купить очищенные орешки в пакетике. Кедровые орехи. Для того чтобы размягчить скорлупу кедровых орехов, нужно замочить их на 10–15 минут в горячей воде. Кедровые орехи можно очистить и с помощью воздействия перепадов температуры. Для этого орешки раскаляют на сковороде и высыпают в ледяную воду.
