В этой статье:Подготовка лука- порея Лук- порей пашот Жареный лук- порей Вареный лук- порей Добавление лука- порея в другие рецепты Источники. Лук- порей приходится двоюродным братом нашему старому знакомому, луку, но аромат лука- порея слаще, тоньше и напоминает. В луке- порее, в отличие от его ближайших родственников, главное не луковица и даже не стебель. Лук- порей также рекомендуют тем, кто сидит на диете. Он низкокалорийный, но при этом Но в любом случае его присутствие будет заметным. В ход идет белая и самая нежная. Лук – порей как правило используют в тех блюдах, где нужен особый аромат и привкус лука. Еще можно добавлять порей в тушеное мясо, даже в плов, стебли лука- порея можно есть в Рецепт блюда рыба с луком пореем. Хорошо промытый и мелко нарезанный порей опустить в.
