На сковороде обычно обжариваются стейки толщиной не более 3 см. Более толстые отрубы (бывают и такие) лучше подходят для гриля и духовки или комбинированного Когда сковорода с маслом уже стоит на разогреве, стейк солится-перчится как минимум с одной стороны. Стейк - это особым образом обжаренный кусок говядины, для приготовления которого подходят только некоторые виды мяса. Чтобы сделать действительно вкусный стейк и не испортить качественный дорогой продукт, обязательно стоит учесть некоторые нюансы. Как сделать правильно прожарку стейка? Рецепт приготовления стейка из говядины на сковороде для начинающих! Приготовьте дома настоящий сочный стейк из говядины несколькими способами!
