Яблочный уксус я не покупаю а готовлю дома и по этому сегодня решила рассказать о Яблочный уксус в домашних условиях – простой рецепт №2 Особенности яблочного уксуса рецепт приготовления на основе сока. Яблочный уксус – это собственно перебродивший яблочный сок. В процессе брожения наверху появляется пена – это так называемая Крепость натурального яблочного уксуса промышленного производства 4–5 %, а уксуса, сделанного в домашних условиях, – чуть ниже. Яблочный уксус является продуктом брожения яблочного сока. Плоды надо подготовить так же, как для яблочного натурального сока без мякоти — яблоки перебрать, промыть, удалить поврежденные части и разрезать на мелкие кусочки ножом или протереть на овощной терке.
