Наши клиенты часто спрашивают нас: Как правильно приготовить брагу?. Мы постараемся ответить на все вопросы, которые могут у вас возникнуть, и поможем разобраться с технологией приготовления. Пена в браге и борьба с ней. Сегодня поставил стандартную сахарную брагу (10 л воды, 2 кг сахара и грамм прессованных дрожжей). Не знаю, то ли дрожжи были очень свежими, то ли температура слишком теплая (около 32 *С), но через полчаса пена стала переть через край. Поблагодарили: 32 раза. Чистая брага - уменьшаем содержание сивухи. #31 Непрочитанное сообщение tarassik» 04 мар , При изготовлении сахарной браги и сусла на яблоках, винограде особое внимания необходимо уделить их сахаристости.
