Таким образом забродивший яблочный сок постепенно превращается в яблочный уксус! Это сделает уксус максимально полезным! Кстати, брожение перезрелых плодов идет легче! - Желательно использовать сладкие сорта яблок. Как правильно сделать яблочный уксус дома? Бутылочка натурального уксуса просто необходима в доме. В домашних условиях проще всего приготовить фруктовый уксус из яблочного сока. Для этого понадобятся лишь несколько килограммов яблок. Вред уксуса из яблок. Простой рецепт яблочного уксуса своими руками. Делается яблочный уксус в домашних условиях в два этапа: подготовка и непосредственно ферментация. На этапе подготовки необходимо приготовить в нужном количестве яблоки, воду и мед.