Как варить опята для заморозки, перед жаркой, на зиму? Опята нужно варить перед жаркой, маринованием, заморозкой. Перед тем как грибы будут замораживаться, их отваривают (по определенному времени для каждого вида). Как отваривать замороженные опята? Конечно, замороженные опята можно и не варить перед жаркой, как поступает большинство хозяек, но практика показывает, что проведение такой обработки позволяет получить более мягкий и нежный продукт. Консервирование. Ludmila 7 (). Сколько минут варить опята перед заморозкой? 9 лет Или не варить? Я делаю так - на дно кастрюли наливаю воды на пару пальцев, потом наваливаю полную кастрюлю опят, закрываю крышкой и варю пока грибы не дадут сок и варево не закипит.
