Как стать крутым поваром: 11 секретов от лучших из лучших. Время чтения. Повар никогда не пользуется одним ножом для мяса, рыбы и фруктов. Для каждого вида пищи — свое острие. При этом ножи у профи в идеальном состоянии —лезвия заточены и вымыты. Как стать шеф- поваром. Чтобы стать шеф- поваром, человеку, в первую очередь, нужен опыт работы в качестве обычного повара. Для этого ему может потребоваться (а может и не потребоваться) обучение в школе поваров. Ответ очень простой – стать шеф- поваром и творить. Работая обычным поваром, ты должен слушать то, что тебе говорит твой непосредственный начальник, т.е. шеф- повар. Поэтому, на определенном этапе развития, думаю, каждый повар мечтает стать шеф- поваром.
