Люля- кебаб - это вкусное кушанье из мясного фарша, приготовленное на мангале с помощью шампуров. Мясной фарш содержит много специй, достаточно лука и чеснока по вкусу. В итоге получается вкусная, сочная и воздушная еда. Люля- кебаб (дословно: шашлык из молотого мяса) - фарш, приготовленный как шашлык на открытом огне.Известен многим народам от Из шариков сделать "котлетки" продолговатой формы длиной около 10 см. Если вы все сделали правильно, они не будут разваливаться. Люля- кебаб (Lula kebab) в переводе с языка тюрков – «жареная мясная трубка», является национальным блюдом народов Кавказа и Средней Азии. Особую популярность это блюдо имеет на Балканах. Традиционно приготавливается из бараньего мясного фарша с добавлением.
