Обычно шоколад дома делают путём растапливания смеси какао, масла и сахара на водяной бане. Разумеется, это в корне неверный Так мы получим, скорее, ганаш или его подобие. Как же сделать настоящий шоколад? И что для этого понадобится в домашних условиях? В домашних условиях настоящий горький шоколад изготовить не удастся, из-за отсутствия какао-масла или тертого какао. Но не беда, в любом случае у нас получился вкусный и полезный десерт. Шаг 4. Глазирование свежих фруктов, орехов. Изготовление шоколада своими силами дома. Шоколад, который мы видим на прилавках магазинов, не всегда полезен. Но если запастись некоторыми продуктами, необходимыми для приготовления шоколада, сделать его в домашних условиях не составит труда.
