Столовый уксус представляет собой специально произведенный прозрачный жидкий продукт с резким Уксусная эссенция состоит из воды и уксусной кислоты. Из таблицы видно, что из 70% уксуса можно легко сделать 3%. Иногда необходимо из уже разведенного до 9. уксуса. У нас только 70% эссенция. Смотрим по таблице: 9% уксус 1 стакан = 32 г 70% эссенции (чуть больше 2 столовых ложек) Кладем в стакан 2 столовые ложки плюс пару капель 70% эссенции и доливаем воды, чтобы получился один стакан. И наоборот, можно получить из столового уксуса 70%-ную уксусную кислоту, но при этом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте, почти на столько, сколько уксуса вы добавляете. Как сделать уксус. просмотров.
