Как проверить продукты на нитраты? В году институт провел повторную проверку овощной продукции в сети супермаркетов в г. Москва, которая выявила, что более половины отечественных огурцов содержат нитраты в превышенной концентрации. Нитраты – это соли азотной кислоты, которые находятся в овощах и фруктах. Нитраты необходимы, ведь без них не произойдет синтез белка. Но, если нитратов в овоще или фрукте много – он становится опасным для здоровья человека. Нитрат-тестеры ― современные гаджеты, позволяющие легко и быстро проверить Нитраты ― это соли азотной кислоты, в организме человека они превращаются в нитриты уровня нитратов (норматив), можно установить, насколько продукт пригоден для употребления в.
