Бозбаш – традиционный армянский суп из баранины. Кулинарный рецепт этого супа имеет много вариантов как географических, так и сезонных. Так же эта еда очень любима и в Азербайджане. Сегодня готовим бозбаш. Больше всего его любят в Айзербайджане (называется Бозбаш - это густой суп из бараньей грудинки с овощами, фруктами и турецким горохом (нутом). Приготовить бозбаш из говядины несложно, а весь процесс не занимает много времени. Подаем к столу приготовленный кюфта- бозбаш из говядины, украшая кушанье желаемой.
