Как сделать коптильню в домашних условиях. Плюс таких примитивных сооружений – мобильность, коптильню можно быстро установить при необходимости. Кроме того, коптить рыбу, мясные продукты можно внутри печного дымохода. Коптильня получается лёгкая, не требующая обустройства жёсткого фундамента, достаточно подсыпки песчано-гравийной смесью на месте установки. В случае мягкой или чересчур влажной почвы можно соорудить тонкое бетонное основание или дополнительно армировать почву. Сделать или построить своими руками коптильню технически несложно. Самостоятельно сделать коптильню правильной конструкции значит быть уверенным в качестве продукции; если копчености собственного приготовления идут на продажу – убедительно предлагать их.
