Заварное тесто для эклеров, профитролей и т.п., с фото, пошагово. Поделиться на Фейсбук Поделиться ВКонтакте В Одноклассники. Если даже абсолютный новичок в кулинарии возьмется за приготовление заварного теста и сделает все строго по ГОСТовскому рецепту. Заварные, эклеры, профитроли – эти пирожные являются очередным десертом французской кухни, который распространился по всему миру. Заварное тесто само по себе без наполнителя не претендует на звание вкусного, оно раскрывается благодаря начинке. Как сделать заварное тесто дома: Заваривать тесто удобней в непригорающей посуде – например, в чугунном казанке или в Заварное тесто готово. Вот видите, как все просто! Теперь из него можно формировать разного вида изделия: круглые эклеры, длинные пирожные.
